241. Tapenada z zielonych oliwek i "Dolce vita" od Wydawnictwa Czarnego

Książki wszelakie lubię czytać bardzo, a kolej (którą codziennie dojeżdżam do mojej korporacji) zapewnia mi dużo czasu na czytanie przez notoryczne opóźnienia. Jedne z moich ulubionych to książki o jedzeniu, nie kulinarne z przepisami, ale takie gdzie kuchnia i jedzenie jest w tle. Wydawnictwo Czarne wydaje całkiem miłą i wpisującą się w mój gust serię Dolce Vita. Każda z historii jest całkiem miło opisana, w każdej jedzenie odgrywa istotną rolę i jest dokładnie opisane. Powoli kompletuję całą serię i ostatnio w moje chciwe łapki wpadła "Świnia w Prowansji". Przyznaję szczerze, że początkowo historia Amerykańki, która postanowiła produkować kozie sery i przeniosła się w związku z tym do Francji, jakoś wybitnie mnie nie zafascynowała. Jednak mam zasadę, że zawsze kończę zaczęte książki i z upływem stron coraz szybciej mi szło czytanie i mimo początkowej niechęci jednak się wciągnęłam. Po skończeniu jej jedyne co miałam w głowie to myśl, że muszę zrobić tapenadę z oliwek. Wszystko przez to, że prawie każdy posiłek, który był opisany w "Świni" zawierał w sobie tę pastę z oliwek. Były co prawda też inne potrawy, sery, grzyby, warzywa, mięsiwa...ale jednak prawie zawsze była też tapenada. Nie było siły, trzeba było zrobić. Piękna z wyglądu może ta pasta nie jest, ale za to jaka aromatyczna i pyszna. Idealna wprost do grzanek i pomidorów. 

TAPENADA Z ZIELONYCH OLIWEK:

-200g zielonych oliwek

-łyżka kaparów

-2 ząbki czosnku

-łyżka oliwy

-pieprz (ewentualnie sól)

Wszystko razem zmiksować na gładką (w miarę) masę. Odstawić na około pół godziny do lodówki, żeby wszystkie smaki się przegryzły. 

SMACZNEGO! 

Jeszcze kilku książek z serii mi brakuje, ale już jest gdzie zaglądać :)