środa, 14 stycznia 2015

293. Sałatka ze szpinakiem i żurawiną specjalnie dla ciężarnych

Przepis na tą sałatkę podpatrzyłam i bezczelnie ściągnęłam od swojej bratowej. Dobra ta zielenina jest bardzo, a do tego sycąca. Nie ukrywam, że fragment z "sycąca" jest dla mnie najbardziej przekonywujący ostatnio. Wszystko dlatego, że Niedźwiadek powoduje u mnie stan głodu absolutnego. 
Składniki sałatki są tak dobrane, że same z siebie tryskają zdrowiem i zbawienny wpływ mają nie tylko na mamę, ale też na malucha w brzuchu. Szpinak źródłem żelaza jest, kwasu foliowego, magnezu i w ogóle tylu różnych wspaniałości, że nic tylko go jeść garściami. Żurawina ma zbawienny wpływ na układ moczowy (oj w ciąży to trzeba dbać silnie o ten fragment). Ser pełen wapnia, którego jak za mało jest w organizmie kobiety to taki cwany maluch zabiera sobie z kości albo zęboli mamusi. No i jeszcze pestki słonecznika, żeby trochę tłuszczyku zdrowego było i żeby witaminy się miały w czym rozpuszczać. 
Bez sensu się rozpisywać co tam zdrowego jest, bo w zasadzie to zawodowo się tym nie zajmuje i są mądrzejsi w tej kwestii ode mnie. Grunt, że zieleniny w tym stanie jeść trzeba jak najwięcej i jak najbardziej różnorodnej. Możecie się więc spodziewać coraz więcej różnych pysznych różności, które ciężarnej są wskazane. 

SAŁATKA ZE SZPINAKIEM I ŻURAWINĄ:
(proporcje absolutnie dowolne i według uznania)
-świeże liście szpinaku
-garść suszonej żurawiny
-garść pestek słonecznika
-mała czerwona cebulka
-ser typu feta
-sól, pieprz, zioła prowansalskie, oliwa, odrobina miodu i soku z cytryny

Szpinak umyć i osuszyć. Cebulę pokroić w cienkie piórka, natomiast pestki słonecznika uprażyć na suchej patelni. Ser pokruszyć na drobne kawałki. Wszystkie składniki sałatki dokładnie wymieszać w dużej misce, natomiast w szklance rozmieszać wszystkie składniki sosu i polać nim sałatkę.

SMACZNEGO!

Drukuj to!

2 komentarze :

  1. świetna sałatka, a dodatek żurawiny to super pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. żurawina zdecydowanie dobrze robi tej sałatce i dodaje lekko słodkiego smaczku :)
      pozdrawiam serdecznie

      Usuń