środa, 19 kwietnia 2017

507. Kawa kuloodporna

 Kawa kuloodporna (bulletproof coffee) została wymyślona przez jakiegoś mądrego Amerykanina, Dave Asprey się nazywał. Po wizycie w Tybecie go tak natchnęło, że kawa z dodatkiem tłuszczu będzie super zdrowa. O cudownych właściwościach tej kawy nie trzeba się rozpisywać, internety i wujek Google wszystko wam powie. Ja wiem, że taka kawa czasem ratuje mi życie. Nie rozwala żołądka pita na czczo, dodaje kopa i uczucie sytości na dłuższy czas. Gdy Lucy po kilku dniach z dziadkiem na działce przyzwyczaiła się do picia kakałka o 6 rano, a matka o poranku to tak raczej zombie przypomina taka kawa naprawdę pomoże. Rankiem, o barbarzyńskiej porze, mój żołądek zdecydowanie odmawia współpracy i nawet jeślibym miała siły na przygotowanie śniadania to i tak nie zdołałabym nic przełknąć. Organizm kawoholika jest jednak przyzwyczajony do spożywania kawy hektolitrami, dlatego nie buntuje się przed kolejną dawką kofeiny. Spróbujcie kiedyś w sytuacji kryzysowej, a też ją polubicie.

KAWA KULOODPORNA:
-podwójne espresso
-3/4 szklanki mleka
-1-2 łyżeczki oleju kokosowego (lub masła klarowanego)
-pół łyżeczki cynamonu, szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej

Mleko podgrzać razem z olejem kokosowym i przyprawami. Gdy będzie już bardzo ciepłe, ale nie gorące, zdjąć je z ognia. Przelać je do blendera lub użyć spieniacza do kawy i wszystko dokładnie wymieszać. Przelać mleko do ulubionego kubka i dolać espresso. 

SMACZNEGO! 


Drukuj to!

3 komentarze :

  1. Sama nie wiem... Nie pijam nałogowo kawy, a taka z tłuszczem trochę mnie przeraża ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też początkowo nie byłam przekonana do tej idei, ale zdecydowanie przekonuje mnie fakt oszczędzania żołądka przy piciu kawy na czczo-to raz. Dwa, że tego tłuszczu w smaku nie czuć. Znaczy ja używam oleju kokosowego, jeszcze z masłem nie próbowałam, ale podejrzewam że mimo wszystko jest podobnie. Tłuszcz tylko trochę podkreśla smak samej kawy, a po wymieszaniu dokładnym (spienieniu) mleka nie widać go w ogóle gołym okiem.

      Usuń
    2. aaa i faktycznie człowiek po takiej kawie nie jest głodny przez dłuższy czas :)

      Usuń